Winemakers Dinner med Xavier Monnot
Opplev viner fra Côte de Beaune (Frankrike), når Park 29 inviterer til en eksklusiv Winemakers Dinner med den anerkjente vinmakeren Xavier Monnot.
Monnot har siden 1994 løftet sitt familiedomene i Meursault til nye høyder, med en sterk forpliktelse til bærekraftig vindyrking.
Dette har resultert i den prestisjetunge franske sertifiseringen Haute Valeur Environnementale.
Presis vinfremstilling
Xavier Monnot er kjent for sin presise vinfremstilling. Chardonnay-druene presses langsomt. Druene gjennomgår deretter en skånsom fermentering som fremhever silkemyke røde og hvite viner.
Bli med
Bli med oss på en uforglemmelig kveld hvor Xavier Monnot vil dele sin kunnskap og lidenskap for vin.
Samtidig nyter vi et utsøkt måltid som komplementerer vinene fra hans kjente vingård.
7. november – kl. 18.00
Park 29, Oslo
Begrenset antall plasser – bestill i dag for å sikre deg en plass!
MENY
Xavier Monnot-
Tagliatelle med snøkrabbe og sjøkreps beurre blanc
(hvete, egg, melk, skalldyr, sulfitter, selleri)
Monnot Bourgogne Blanc -
Rillettes på soppgris, ristet brioche og løkkompott
(melk, sulfitter, selleri, egg, hvete)
Monnot Beaune 1er Cru Toussaints 2021 -
Soppsymfoni med gravet eggeplomme
(egg)
Monnot Beaune 1er Cru Cent Vignes 2021 -
Hjort med rotfrukter og rødvinssjy
(selleri, sulfitter, melk)
Monnot Pommard Les Vignots 2021
Kl. 18.00,
Torsdag 7. november
PS: Du får en link i påmeldingen til forhåndsbetaling. Denne må betales før du kommer til Winemakers Dinner.
Eventuell avbestilling må skje 2 dager før ankomst. For sen avbestilling debiteres med kr 500,- per person. Dersom dere kansellerer samme dag eller uteblir fra dette arrangementet uten å gi beskjed, vil det koste kr. 1495,- per person.


vil du heller ikke få en god vin.
