Park 29 · Winemakers Dinner
Vinmiddag med Don Melchor
Bli med Joe Fattorini, programleder for The Wine Show, på en reise gjennom chilensk vin. Møt Don Melchor – vinen Wine Spectator kåret til verdens beste i 2024 – og smak årgangene som følger i dens fotspor, matchet med en firerettersmeny laget for kvelden.
Onsdag 23. september · kl. 19.00 · Park 29
Begrenset antall plasser · book før det er fullt
Dato
23. september
Onsdag
Tid
Kl. 19.00
Dørene åpner kl. 18.30
Pris
Kr. 1690,-
Fire retter + vinmeny inkludert
Sted
Park 29
Oslo
Vertskap
Joe Fattorini
The Wine Show
Stemmen bak The Wine Show
Joe Fattorini
Joe Fattorini, programleder for TV-serien The Wine Show, har blitt kjent for sin nysgjerrige, kunnskapsrike og uhøytidelige måte å snakke om vin på. Han er også stemmen bak podcasten Drinking with Joe & Maya, og bor i dag i Sverige med familien.
Han har tilbrakt over 20 år på innsiden av vinbransjen, fra salg og markedsføring til vinjournalistikk, TV og rådgivning. Joe har skrevet om vin for britiske aviser, produsert TV- og radioinnhold, og reist verden rundt for å møte menneskene og stedene bak vinene.
Det som gjør Joe spesielt interessant å lytte til, er evnen til å gå bortenfor det som er i glasset. Han forteller om menneskene, historiene, stedene og detaljene som gjør en vin til noe mer enn bare en smak. Bli med på en reise gjennom chilensk vin – forvent gode historier, overraskende perspektiver og en rekke viner som fortjener å bli smakt.
Verdens beste vin, kåret av Wine Spectator
Don Melchor – fra Puente Alto til glasset
Don Melchor er Chiles ikoniske Cabernet Sauvignon-baserte rødvin, produsert av Viña Concha y Toro fra en enkelt 127 hektar stor vinmark i Puente Alto, i Alto Maipo-området ved foten av Andesfjellene. Vinmarken ble plantet i 1883, og fikk internasjonal anerkjennelse da den legendariske bordeaux-ønologen Émile Peynaud besøkte stedet i 1984 og pekte på det unike potensialet for Cabernet Sauvignon.
I 2024 ble 2021-årgangen av Don Melchor kåret til «Wine of the Year» av Wine Spectator – verdens beste vin, med 96 poeng og status som den 35. årgangen i Don Melchors historie. Denne kvelden smaker vi ikke akkurat den prisbelønte årgangen, men vinene som omkranser den i Don Melchors fortelling.
Kveldens viner
Fra Chardonnay til ikonisk Cabernet
Amelia Chardonnay
Elegant og fruktig hvitvin fra Concha y Toro som åpner kveldens vinreise.
Don Melchor 2020
Kraftfull og kompleks årgang fra Puente Alto, med lang lagringsevne.
Don Melchor 2022
Ung og presis Cabernet Sauvignon-basert vin med finesse og karakter.
Don Melchor 2023
Den yngste årgangen på bordet – en smakebit på Don Melchors fremtid.
Kveldens meny
Fire retter, matchet med kveldens viner
Kveite
Med blåskjell, eple og kantareller.
Okse ytrefilet
Med kål, bakt løk og sauce bordelaise.
Hjort
Med kremet sopp og rødvinssjy.
Lammecarré
Med rotfrukter og sennepssaus.
Påmelding
Bli med på Winemakers Dinner
Prisen er kr. 1690,- per person og inkluderer fire retter matchet med kveldens viner. Antall plasser er begrenset. Påmelding er bindende, og vi ber om forhåndsbetaling for å sikre plassen din – betalingslenke sendes i bekreftelsen etter påmelding.
Onsdag 23 september· Kl. 19.00 · Park 29 · Kr. 1690,- per person
Kun begrensede plasser igjen – meld deg på i dag
Meld deg på
Programmet
Kveldens forløp
Aperitiff
Kvelden åpner med Amelia Chardonnay og en kort introduksjon til Don Melchor og Puente Alto.
Fire retter, tre årganger
Kveite, okse, hjort og lam følger hverandre gjennom middagen, hver rett matchet med sin egen årgang av Don Melchor.
Vertskap
Joe Fattorini, programleder for The Wine Show, tar gjestene gjennom historien, druene og filosofien bak hvert glass.
Godt å vite
Vertskap og gjennomføring
Joe Fattorini leder gjestene gjennom middagen, fra aperitiff til den siste årgangen av Don Melchor. Prisen på kr. 1690,- per person inkluderer aperitiff, fire retter og vinene som presenteres gjennom middagen. Se full meny med allergener lenger opp på siden. Alle viner inneholder sulfitter.
Klar for en kveld med Don Melchor?
Meld deg på Winemakers Dinner med Don Melchor og Joe Fattorini – Onsdag 23. september kl. 19.00 – kr. 1690,- per person. Begrenset antall plasser, book før det er fullt.