Winemakers Dinner med Montefoscoli & Campomaggio
Bli med på en uforglemmelig vinkveld hos Park 29, hvor vi får eksklusivt besøk av Giacomo Castellani, sjette generasjon vinmaker fra den anerkjente Castellani-familien i Toscana.
Denne kvelden tar vi deg med på en reise gjennom Toscana, fra kysten til åsene i Radda in Chianti – med fire utvalgte viner fra familiens to eiendommer: Tenuta di Montefoscoli og Tenuta di Campomaggio.
Vi serverer følgende viner:
- Tenuta di Montefoscoli Fontemaggiore (100% Vermentino)
- Tenuta di Montefoscoli Vacevoli (Vermentino, Viognier, Petit Manseng)
- Campomaggio Chianti Classico
- Campomaggio Chianti Classico Riserva
Giacomo vil selv presentere vinene, dele historier fra vinmarkene og fortelle om familiens filosofi rundt vinproduksjonen.
Kvelden inkluderer en nøye tilpasset meny, satt sammen av våre kokker for å matche vinene.
MENY
Winemakers Dinner med Giacomo Castellani
kr
1295,-
for mat og viner
-
Asparges med skalldyrespuma og gravet eggeplomme
Montefoscoli Vacevoli 2023 -
Kveite med ristede hasselnøtter, sitron og selleri
Montescoli Fontemaggiore 2023 -
Kalveculotte med rotfrukter og rødvinssjy
Campomaggio Chianti Classico 2021
Campomaggio Chianti Classico Riserva 2020 -
Dessert eller oster kan bestilles i tillegg.
Sted: Park 29
Kl. 18.00,
Mandag 12. mai
Kl. 18.00,
Mandag 12. mai
