Park 29 Restaurant Oslo

Hvordan servere vin på riktig måte

bursdagsfeiring på park 29 restaurant

Selv om vin kan være en avslappende og hyggelig opplevelse, kan det være vanskelig å vite hvordan man skal servere den riktig. Enten du er vert for en middag eller ønsker å imponere noen med din kunnskap om vin, er det viktig å vite hvordan man skal servere den på riktig måte. Her er noen tips som vil hjelpe deg å servere viner på en profesjonell og imponerende måte.

1. Temperatur

Det første du må huske på er å servere vinen på riktig temperatur. Hvitvin bør serveres ved en temperatur mellom 7-13 grader Celsius, mens rødvin bør serveres mellom 12-18 grader Celsius. Champagne bør serveres litt kaldere, rundt 8 grader Celsius.

2. Åpning av flasken

Før du åpner flasken, tørk av toppen med en ren klut for å fjerne eventuelle støv eller skitt. Deretter fjerner du folien som dekker korken. Sett spissen på trekkepinnen midt i korken og vri pinnen rundt til korken kommer ut.

3. Dekantering

Noen viner blir bedre etter å ha blitt dekantert. Dette gjelder spesielt for eldre rødviner som kan ha sedimenter i bunnen av flasken. Hell vinen forsiktig over i en dekanteringskrukke og la den stå i noen minutter før du serverer den.

4. Servering

Server vinen i riktig glass. Rødvinsglassene skal være større og bredere enn hvitvinsglassene, for å gi vinen mer luft og avsløre dens aromaer og smaker. Champagne og musserende vin bør serveres i et smalt fløytglass, slik at boblene beholder sin friskhet.

5. Presentasjon

Før du serverer vinen, la gjestene se etiketten på flasken. Deretter lar du dem lukte og smake på vinen. Hvis noen ønsker å smake på vinen før du serverer den, kan du helle en liten mengde i et glass for å la dem smake på den.

Med disse tipsene vil du være i stand til å servere vinen på en profesjonell og imponerende måte. Ikke glem å ha det gøy og nyte vinen sammen med gjestene dine!