Park 29 restaurant

"Hvilke viner passer til fisk?"

Velkommen til en eksklusiv vinkveld på Park 29!

Vi er stolte av å presentere en unik kveld i selskap med den anerkjente vineksperten Per Øivind Skard.

Her utforsker vi vinens verden i perfekt harmoni med havets delikatesser.

Gjennom en nøye utvalgt fem-retters meny, med både skrei og laks, vil Skard guide oss gjennom fascinerende vinvalg som løfter hver enkelt rett til nye høyder.

Lær hvordan vinens syrlighet, fylde og aromaprofil kan skape magiske øyeblikk med hver rett.

Dato: 11. februar
Tid: 18.00
Pris:  kr 1295,- per person inkluderer fem-retters meny med tilhørende vinpakke.

  • Begrenset antall plasser.
  • Bestill din plass i dag!

Dette er en kveld for deg som er nysgjerrig på vinens verden og elsker vellagde sjømatretter.

Kveldens meny

  1. Ferske kamskjell sucré salé
  2. Laks med røkt rørosrømme og purreløk
  3. Dashi med røkt skreirogn
  4. Skrei med syrnet fløte, spisskål og beurre blanc
  5. Sjokolademousse med yoghurt og kirsebær

Kveldens viner

  1. Montaubret cuvee perdue, Champagne Frankrike
  2. Knewitz Riesling Trocken 2023 Rheinessen Tyskland
  3. Josef Ehmoser Grüner Weltliner, Niederösterreich Østerrike
  4. Xavier Monnot Coteaux Bourgoignons 2022, Burgund Frankrike
  5. Sandeman Fine Tawny, Douro Portugal

PS: Du får en link i påmeldingen til forhåndsbetaling. Denne må betales før du kommer til “Hvilke viner passer til fisk?”.

Eventuell avbestilling må skje 2 dager før ankomst. For sen avbestilling debiteres med kr 500,- per person. Dersom dere kansellerer samme dag eller uteblir fra dette arrangementet uten å gi beskjed, vil det koste kr. 0000,- per person.