Arrangementer

  Hva skjer egentlig med en Bordeaux når den får lov til å modnes? Denne kvelden sammenligner vi unge og modne viner fra Bordeaux, og ser hvordan tid forandrer både struktur og aroma. Per Øivind Skard vil blant annet fokusere på: de klassiske druene i Bordeaux forskjellen mellom venstre og høyre bredd hvordan tanniner, frukt […]

  Tørr, fruktig, sødmefull eller moden – Riesling kan nesten alt. Denne kvelden utforsker vi hvorfor denne druen regnes som en av verdens mest allsidige. Per Øivind Skard viser bredden i Riesling-verdenen: fra knusktørre, mineralske viner til aromatiske og sødmefulle hvordan syre, sødme og frukt balanseres hvilke retter Riesling passer til – fra sjømat til […]