Chablis – fra Petit til Grand Cru

Hva skiller en frisk, enkel Petit Chablis fra en kompleks og lagringsdyktig Grand Cru? Denne kvelden går vi i dybden på Chablis – den elegante Chardonnay-stilen fra Nord-Burgund.

Per Øivind Skard forklarer:

• hvordan klima og jordsmonn (kimmeridge-kalk) preger vinen
• forskjellen på Petit, Village, Premier Cru og Grand Cru
• hva du bør se etter når du velger Chablis til mat

På Valentinsdagen smaker vi oss gjennom ulike kvalitetsnivåer og produsentstiler, og kombinerer vinene med utvalgte skalldyr som løfter frem både friskhet, mineralitet og dybde i vinene.

Perfekt for deg som vil forstå hvorfor Chablis er en av de mest populære hvitvinene til sjømat – og hvordan du kan velge riktig flaske til neste middag.